Không đeo găng tay khi bán đồ chín sẽ bị phạt bao nhiêu tiền?

Vấn đề an toàn thực phẩm được pháp luật quy định như thế nào? Mức xử phạt đối với việc không đeo găng tay mà tiếp xúc với thực phẩm chín?

Hiện nay, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm đang được hết mực quan tâm và chú trọng. Việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm góp phần đảm bảo hơn chất lượng cuộc sống con người, đảm bảo sức khỏe cho mỗi công dân. Tuy nhiên trên thực tế, việc sử dụng găng tay trong quá trình chế biến vẫn chưa trở thành thói quen của người tiêu dùng.

1. An toàn thực phẩm và điều kiện đảm bảo an toàn đối với thực phẩm đã qua chế biến

An toàn thực phẩm là việc bảo đảm để thực phẩm không gây hại đến sức khỏe, tính mạng con người.

Việc bảo đảm an toàn đối với thực phẩm được quy định tại Điều 12 Luật an toàn thực phẩm 2010, cụ thể như sau:

a) Đáp ứng quy chuẩn kỹ thuật tương ứng, tuân thủ quy định về giới hạn vi sinh vật gây bệnh, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, dư lượng thuốc thú y, kim loại nặng, tác nhân gây ô nhiễm và các chất khác trong thực phẩm có thể gây hại đến sức khỏe, tính mạng con người.

b) Tùy từng loại thực phẩm thì còn phải đáp ứng một hoặc một số quy định sau đây:

• Quy định về sử dụng phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm;
• Quy định về bao gói và ghi nhãn thực phẩm;
• Quy định về bảo quản thực phẩm.

c) Nguyên liệu ban đầu tạo nên thực phẩm phải bảo đảm an toàn và giữ nguyên các thuộc tính vốn có của nó; các nguyên liệu tạo thành thực phẩm không được tương tác với nhau để tạo ra các sản phẩm gây hại đến sức khoẻ, tính mạng con người.

d) Thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn phải đăng ký bản công bố hợp quy với cơ quan nhà nước có thẩm quyền trước khi lưu thông trên thị trường.

2. Xử phạt về hành vi không đeo găng tay khi tiếp xúc với thực phẩm chín

Theo quy định tại Điều 15 Nghị định 115/2018/NĐ-CP quy định về xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm, việc không đeo găng tay khi tiếp xúc với thực phẩm chính thì bị xử phạt hành chính từ 1.000.000 đồng đến 3.000.000 đồng đối với người kinh doanh dịch vụ ăn uống thuộc loại hình cơ sở chế biến suất ăn sẵn, căng tin kinh doanh ăn uống, bếp ăn tập thể; bếp ăn, nhà hàng ăn uống, nhà hàng ăn uống của khách sạn, khu nghỉ dưỡng; cửa hàng ăn uống, cửa hàng, quầy hàng kinh doanh thức ăn ngay, thực phẩm chín và các loại hình khác thực hiện việc chế biến, cung cấp thực phẩm.

Còn đối với người kinh doanh thức ăn đường phố nếu không sử dụng găng tay khi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm chín, thức ăn ngay thì theo quy định tại điểm c khoản 1 Điều 16 Nghị định 115/2018/NĐ-CP thì bị phạt tiền từ 500.000 đồng đến 1.000.000 đồng. 

Khách hàng có thể liên hệ với chuyên viên tư vấn tại Luatsu1900.com để được hỗ trợ.